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Gesamt: 37 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 800 kcal • Eiweiss 36 g • Fett 33 g • Kohlenhydrate 60 g
Flammkuchen einmal anders: Pouletfiletstückchen sind leichter als Speck, Randen liefern nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe. Eine tolle kleine Mahlzeit.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/randen-flammkuchen-mit-poulet/8784766
Gekochte Randen färben sehr stark. Damit die Hände nicht rot werden, Plastikhandschuhe anziehen.
Randen schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben hobeln.
Poulet in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden. Mit etwas Kräutersalz würzen.
Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teige auf mit Backpapier belegte Bleche ausrollen. Crème fraîche auf den Teigen ausstreichen. Randen, Zwiebeln und Poulet darauf verteilen. Mit Öl beträufeln.
Flammkuchen nacheinander auf der untersten Rille des Backofens ca. 12 Minuten knusprig backen.
Wasabinüsse im Mörser grob zerstossen. Mit dem Portulak auf dem Flammkuchen verteilen. Warm servieren.
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Zusammengefasst ...
Lecker und abwechslungsreich, ideal für Improvisation. Viele fanden die Kombination neu und schmackhaft. Wird definitiv wieder zubereitet!
Automatisch generiert
cabe1962
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
guguseli1
vor 2 Jahren
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