Quinoa-Lauch-Pilaw

1. 1.

   Lauch in 5 mm dicke Ringe schneiden. Im Öl einige Minuten dünsten. Mit Bouillon ablöschen. Quinoa dazugeben und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.

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2. 2.

   Pfanne vom Herd ziehen und den Pilaw 5 Minuten ziehen lassen.

3. 3.

   Tomaten aus dem Öl heben und gut abtropfen lassen. Kapern in ein Sieb geben und kalt abspülen. Beides mit der Petersilie grob hacken.

Fast fertig
4. 4.

   Quinoa mit Salz abschmecken. Die Tomaten-Petersilien-Mischung darübergeben.

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