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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 50 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 210 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 2 g • Kohlenhydrate 46 g
Zubereitet mit Bramata-Mais, schmeckt die Polenta wie im Tessin. Der grobkörnige Mais bleibt al dente. Nach Belieben Parmesan oder Bergkäse darüber reiben.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/polenta/22445
Polenta mit geriebenem Bergkäse oder Parmesan servieren.
Bouillon aufkochen. Mais einrieseln lassen. Unter Rühren aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen. Danach Polenta unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze 25–30 Minuten fertig kochen. Mit Salz abschmecken.
Bouillon aufkochen. Maisgriess unter Rühren einrieseln lassen. Unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen. Pfanne vom Herd ziehen. Zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen. Mit Salz abschmecken.
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Zusammengefasst ...
Das Rezept wird überwiegend positiv bewertet, viele finden es einfach und lecker, einige experimentieren mit Zutaten wie Milch.
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Aufourneau
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
ernstschopfer
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
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