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Total: 50 min. • dont prép.: env. 50 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 210 kcal • protéines 6 g • lipides 2 g • glucides 46 g
Préparée avec du maïs bramata, la polenta a le goût du Tessin. Ce maïs grossier cuisiné al dente peut être garni de parmesan ou de fromage de montagne râpé.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/polenta/22445
Servir la polenta avec du fromage de montagne ou du parmesan râpé.
Porter le bouillon à ébullition. Y verser le maïs en pluie. Porter à ébullition en remuant et laisser cuire env. 10 min à feu moyen. Poursuivre la cuisson à feu doux en remuant de temps en temps pendant 25-30 min. Saler. Rectifier l’assaisonnement en sel.
Porter le bouillon à ébullition. Y verser le maïs en pluie. Laisser mijoter env. 2 min sans cesser de remuer. Retirer la casserole du feu, laisser gonfler env. 5 min à couvert. Rectifier l’assaisonnement en sel.
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En résumé...
Das Rezept wird überwiegend positiv bewertet, viele finden es einfach und lecker, einige experimentieren mit Zutaten wie Milch.
Généré automatiquement
Aufourneau
il y a 5 mois
Migusto-Team
il y a 5 mois
ernstschopfer
il y a 5 mois
Migusto-Team
il y a 5 mois
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