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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 590 kcal • Eiweiss 18 g • Fett 29 g • Kohlenhydrate 62 g
Frittierte Zucchetti-Sticks nach diesem Rezept schmecken prima. Mit Mango-Curry-Sauce ein echter Fingerfood-Hit für Party oder Apéro.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/panierte-zucchetti-sticks/19547989
Zucchetti längs vierteln und in Stücke schneiden. Eier, Mehl und Paniermehl separat je in einen tiefen Teller geben. Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchetti im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Dann durch das Ei ziehen und im Paniermehl wenden.
Die Hälfte des Öls in einer weiten Bratpfanne erhitzen. Die Hälfte der Zucchetti rundum goldbraun braten. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Restliche Zucchetti im restlichen Öl braten. Curry-Mango-Sauce als Dip dazu servieren.
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Gnüsserin59
vor 2 Wochen
Migusto-Team
vor 2 Wochen
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