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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 590 kcal • Eiweiss 15 g • Fett 39 g • Kohlenhydrate 41 g
Pasta einmal anders: Die Lasagne nach diesem Rezept mit Kürbis, Pilzen und Käse wird gekocht geschichtet und nicht überbacken.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/offene-lasagne-mit-kuerbis/19536473
Variante gratinierte Lasagne: Lasagne bei 220 ° C Unter-/Oberhitze ca. 4 Minuten gratinieren.
Kürbis in Scheiben à ca. 5 mm schneiden. Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Butter andünsten. Kürbis und Pilze beigeben und kurz mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen, weich köcheln. Rahm beigeben und einkochen lassen, bis ein dicklicher Jus entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Einige Basilikumblätter beiseitestellen. Öl mit restlichem Basilikum pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse in Stücke schneiden.
Pastateige ausrollen und je in 6 Rechtecke schneiden. Portionenweise in siedendem Salzwasser weich kochen.
Lasagne auf heisse Teller anrichten. Dazu die Pastablätter mit Kürbis-Pilz-Füllung, Käse und Kräuteröl aufschichten. Mit Kürbis-Pilz-Füllung abschliessen. Mit beiseitegestellten Basilikumblättern und Pfeffer bestreuen. Sofort servieren.
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Silla93
vor 1 Monat
Migusto-Team
vor 1 Monat
Supper
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
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