Ofen-Baked-Beans mit Chorizo

1. 1.

   Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Bohnen abgiessen und abtropfen lassen. Tomaten in eine Auflaufform geben und mit einer Gabel etwas zerdrücken. Mit Tomatenpüree mischen. Zwiebeln in Schnitze schneiden, Knoblauch fein hacken. Alles mit Bohnen, Ahornsirup und Öl zu den Tomaten geben. Mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

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2. 2.

   Chorizo häuten und in Scheiben schneiden. Zwischen die Bohnen verteilen. Alles 25–30 Minuten in der Ofenmitte backen.

Fast fertig
3. 3.

   Petersilie darüberzupfen. Mit Crème fraîche servieren. Dazu passt geröstetes Toastbrot.

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