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Gesamt: 3 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 270 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 18 g • Kohlenhydrate 23 g
Für Kaffeeliebhaber: Frischkäsemischung mit Instantkaffee aufpeppen und Cheesecake mit flüssiger Espresso-Schokolade und gehackten Kaffeebohnen bedecken.
Ergibt ca. 12 Stück
für 1 Springform à 30 × 11 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mokka-cheesecake/548999
Falls keine eckige Springform mit den angegebenen Massen vorhanden ist, kann auch eine runde Springform à 22 cm Durchmesser verwendet werden.
Springformboden mit Backpapier belegen. Rand mit Butter bestreichen. Guetzli in einen Gefrierbeutel geben. Mit einem Wallholz zerbröseln. Brösel mit Butter mischen und auf dem Formboden verteilen und andrücken. Form kühl stellen.
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Frischkäse, Halbrahm, Cremepulver, Eier, Zucker und Instantkaffee mit dem Handrührgerät einige Minuten zu einer glatten Masse rühren. Vorsichtig in die Form giessen. In der unteren Ofenhälfte ca. 50 Minuten backen. Ofen ausschalten und Tür öffnen. Kuchen im Ofen auskühlen lassen. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Schokolade auf den Cheesecake verteilen. Kaffeebohnen hacken und darüber streuen. Schokolade festwerden lassen. Cheesecake in Stücke schneiden und servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen für das Rezept sind durchweg positiv, mit vielen Nutzern, die die einfache Zubereitung und den hervorragenden Geschmack loben. Einige haben kreative Variationen ausprobiert, wie die Verwendung von frischem Espresso oder speziellen Zutaten für den Boden. Insgesamt wird das Rezept als sensationell und köstlich beschrieben.
Automatisch generiert
Chrisikip
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
bame
vor 3 Jahren
Migusto-Team
vor 3 Jahren
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