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Gesamt: 1 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 70 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 5 g • Kohlenhydrate 5 g
Schmeckt wie vom Bäcker: Mini-Spinat-Jalousie aus Kuchenteig und einer Spinat-Feta-Füllung mit Knoblauch und Muskatnuss. Am besten ofenfrisch geniessen.
Ergibt ca. 24 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mini-spinat-jalousie/74818
Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis sie leicht Farbe annehmen. Abkühlen lassen.
Spinat im Öl kurz dünsten. Knoblauch dazupressen. Ca. 5 Minuten leicht köcheln, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Feta dazubröcklen. Pfanne vom Herd nehmen, Füllung etwas abkühlen lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen.
Teig entrollen und in Quadrate à ca. 6,5 cm schneiden. Restlichen Teig anderweitig verwenden. Auf den Teigquadraten jeweils der Diagonale entlang ca. 1 TL Spinat auf die eine Teighälfte geben, dabei an den Seiten einen Rand von ca. 5 mm frei lassen. Die gegenüberliegenden Teighälften streifenartig einschneiden, so dass ebenfalls einen Rand von ca. 5 mm frei bleibt.
Teigränder mit etwas Wasser bepinseln. Eine Hälfte über die belegte Hälfte legen, Teigränder aufeinanderdrücken. Eigelb verquirlen und Jalousien damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Jalousien auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 12 Minuten backen, bis sie leicht Farbe annehmen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Leckerer Snack für den Apero, sehr empfehlenswert!
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sake
vor 5 Monaten
Nomeh
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
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