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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 60 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 7 g
Marroni-Truffes selbst zu machen, ist einfacher, als du denkst! Aus Schokolade-Vermicelles-Masse werden Kugeln geformt und in Nüssen und Kakao gewendet.
Ergibt ca. 25 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/marroni-truffes/19497526
Die Truffes sind gut verpackt, z. B. in einem Glas, bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar.
Schokolade in Stücke brechen. Über einem heissen Wasserbad schmelzen.
Vermicelles mit einer Gabel etwas zerdrücken. Flüssige Schokolade mit Vermicelles und Fleur de sel verrühren. Masse ca. 30 Minuten kühl stellen.
Inzwischen Nüsse hellbraun rösten, fein hacken. Nüsse und Kakaopulver in separate Schälchen geben.
Mit einem Teelöffel nussgrosse Portionen von der Marroni-Truffemasse abstechen. Zwischen den Handflächen zu Kugeln formen. Truffes abwechselnd in Kakao und Nüssen wenden. Bis zum Servieren kühl stellen.
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Zusammengefasst ...
Die Trüffel sind einfach zuzubereiten und schmecken lecker, was viele Kunden begeistert. Einige bemängeln jedoch, dass die Masse zu pulvrig ist und die Nüsse nicht gut haften. Insgesamt überwiegen die positiven Erfahrungen, besonders bei der Zubereitung mit Kindern.
Automatisch generiert
stefanieaubert
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
KochLiebe
vor 3 Jahren
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