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Gesamt: 3 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 660 kcal • Eiweiss 33 g • Fett 54 g • Kohlenhydrate 11 g
Mit Zitronengras und Curry pikant marinierte Spareribs werden auf dem Grill oder Backofen goldbraun gebraten. Dazu passt zum Beispiel Kartoffelsalat.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/marinierte-grill-spareribs/39571
Von den Zitronengrasstängeln äussere, harte Blätter entfernen. Rest fein hacken.
Öl, Honig, Senf, Curry, Ketchup, Zucker und BBQ-Würzmischung mit dem Zitronengras verrühren. Knoblauch dazupressen. Spareribs damit bestreichen. Im Kühlschrank 1–2 Stunden ziehen lassen.
Grill auf 160 °C vorheizen. Spareribs auf dem Grill bei kleiner Hitze indirekt ca. 60 Minuten rundum braten. Wichtig: Nicht direkt über der Glut braten, sonst verbrennen sie. Oder im Backofen bei 170 °C 70–80 Minuten goldbraun braten. Dazu passt Kartoffelsalat
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind durchweg positiv, viele Nutzer loben die einfache Zubereitung und den hervorragenden Geschmack der Rippchen. Besonders die Marinade und die Aromen werden hervorgehoben, und die empfohlene Garzeit von 60 Minuten scheint gut zu funktionieren. Einige haben die Rippchen bereits mehrfach zubereitet und erhalten dafür viel Lob von der Familie.
Automatisch generiert
Wettiger1959
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Rolf1949
vor 3 Jahren
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