Kräuterkartoffeln mit Tomaten

1. 1.

   Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kartoffeln samt Schale quer halbieren.

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2. 2.

   Kartoffeln mit Öl in einer ofenfesten Form mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen.

3. 3.

   Inzwischen Tomaten je nach Grösse vierteln oder halbieren. Zwiebel in Schnitze schneiden. Knoblauch längs vierteln.

4. 4.

   Tomaten, Zwiebel und Knoblauch nach 20 Minuten der Garzeit zu den Kartoffeln in die Form legen. Mischen und fertig garen. Kräuter hacken.

Fast fertig

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5.

Vor dem Servieren mit Kräutern und etwas Meersalz bestreuen.