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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 410 kcal • Eiweiss 41 g • Fett 19 g • Kohlenhydrate 17 g
Pouletbrüstchen saftig, zart und trotzdem knusprig? Das geht. Paniermehl heisst der Trick. Kräuter, Zitrone und Tomate machen die mediterrane Note aus.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/knusperpoulet-mit-tomaten/23133
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Pouletbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronenschale fein abreiben. Kräuter hacken. Beides mit Paniermehl und Butter mischen. Knoblauch dazupressen. Mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Poulet in der Panade wenden, diese gut andrücken. Tomaten halbieren, mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Poulet und Tomaten in eine Gratinform legen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen, bis das Poulet durch ist. Dazu Baguette servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Marinade wird gelobt, und die Kombination mit Tomaten und Beilagen ist gelungen. Insgesamt sehr lecker, jedoch variieren die Garzeiten je nach Pouletgrösse.
Automatisch generiert
Cherrybeeri
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 7 Monaten
jamaansi
vor 7 Jahren
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