Thunfisch-Polpette im Sugo

1. 1.

   Kartoffelstock nach Packungsanleitung zubereiten.

Weiter geht's
2. 2.

   Kräuter grob hacken. Wenig davon für die Garnitur beiseitestellen. Schalotte und Knoblauch fein hacken.

3. 3.

   Thon abtropfen lassen. Mit Kräutern, Schalotte, Knoblauch, Parmesan und Paniermehl zum Kartoffelstock geben, gut verkneten. Aus der Masse ca. 20 baumnussgrosse Kugeln formen.

4. 4.

   In einer beschichteten Bratpfanne Öl erhitzen. Thunfisch-Polpette rundum bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie schön braun sind.

5. 5.

   Inzwischen Tomatensauce aufkochen.

Loading..