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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 430 kcal • Eiweiss 13 g • Fett 19 g • Kohlenhydrate 45 g
Der Kartoffel-Lauchgratin zählt zu den Klassikern der ländlichen und fleischlosen Küche. Die Zubereitung ist einfach. Der Genuss an einem kühlen Winterabend herrlich.
Für 4 Personen
für 1 Gratinform à ca. 2 l
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffel-lauch-gratin/3745739
Kartoffeln in Würfel à ca. 1 cm schneiden. In reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Lauch in Stücke à ca. 5 cm schneiden, beigeben und ca. 5 Minuten mitkochen. Kartoffeln und Lauch aus dem Wasser heben und in eine Gratinform verteilen. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Für den Guss Rahm mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Kartoffel-Lauchgemisch giessen. Käse darauf verteilen.
Für das Topping Butter schmelzen. Toastbrot in kleine Stücke zupfen. Mit der flüssigen Butter mischen. Petersilie fein hacken, darunter mischen. Alles über den Gratin verteilen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.
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Zusammengefasst ...
Ein einfaches, schmackhaftes Gericht, das bei vielen beliebt ist. Die Kombination aus Lauch und Kartoffeln überzeugt, und einige empfehlen Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack.
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meierwolf
vor 5 Monaten
sabilein
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
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