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Gesamt: 1 Std. 10 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 640 kcal • Eiweiss 23 g • Fett 36 g • Kohlenhydrate 55 g
Aus Kartoffeln, Birnen, Zwiebeln, Bratspeckwürfelchen, Halbrahm und Senf wird mit Reblochon-Käse ein herzhafter Gratin. Hauptgericht für Herbst und Winter.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/reblochon-kartoffel-gratin/22214
Kartoffeln in der Schale weich kochen. Halbieren und in eine ofenfeste Form legen.
Birnen halbieren, entkernen und in Würfelchen schneiden. Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden.
Speck in einer Bratpfanne ohne Fett anbraten. Birnen und Zwiebeln beigeben, ca. 5 Minuten mitbraten. Alles auf den Kartoffeln verteilen.
Rahm und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Kartoffeln giessen. Gratin in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.
Reblochon samt Rinde in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Nach 15 Minuten der Backzeit den Gratin aus dem Ofen nehmen. Käsescheiben darauflegen. Gratin noch ca. 15 Minuten fertig backen.
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Zusammengefasst ...
Ein sehr schmackhaftes Gericht, das empfohlen wird, obwohl einige die Ofentemperatur anpassen mussten.
Automatisch generiert
ys73
vor 7 Monaten
Migusto-Team
vor 7 Monaten
EvelynMeyer
vor 4 Jahren
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