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Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 240 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 16 g • Kohlenhydrate 16 g
Ob beim Apéro oder Brunch – salzige Muffins kommen immer gut an. Zum Beispiel mit Greyerzerkäse im Teig und mit Röstzwiebeln und Kürbiskernen als Topping.
Ergibt 12 Stück
für 1 Muffinblech à 12 Stück à 7 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kaese-zwiebel-muffins/19513498
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Greyerzer reiben.
Butter schmelzen. Mit Milch, Eier und Sauerrahm verrühren. Beide Mehle, Zucker, Backpulver, Natron und Salz mischen. Eimasse dazugiessen. Käse daruntermischen.
Papierbackförmchen auf ein Muffinblech verteilen. Teig einfüllen. Kürbiskerne hacken und mit den Röstzwiebeln auf den Muffins verteilen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Muffins aus dem Ofen nehmen und kurz stehen lassen. Zum Auskühlen aus dem Blech heben.
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Cathyminnie
vor 2 Jahren
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