Grüne Bohnen mit Zwiebeln und Zitrone

1. 1.

   Bohnen in reichlich Salzwasser mindestens 10 Minuten gar kochen.

Weiter geht's
2. 2.

   Schalotten in feine Ringe schneiden. Knoblauch pressen.

3. 3.

   Beides in der Butter andünsten. Bohnen beigeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fast fertig
4. 4.

   Zitronenschale fein darüberreiben. Wenig Saft dazupressen. Bohnen mit Röstzwiebeln servieren.

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