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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 470 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 72 g
Pikant gewürzte und mit roten Zwiebeln geschmorte Selleriestücke, serviert mit Basmatireis und Frühlingszwiebeln, sind ein einfaches Vegi-Hauptgericht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/geschmorter-chili-sellerie-mit-roten-zwiebeln/19481973
Sellerie mit einer Bürste unter fliessendem Wasser sehr gut abbürsten und ungeschält verwenden oder nach Belieben schälen.
Reis mehrmals unter fliessend kaltem Wasser abspülen. Reis in eine Pfanne geben. Wasser bis ca. 2 cm über den Reis auffüllen. Salzen. Zugedeckt aufkochen. Bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist.
Inzwischen Zwiebeln in feine Schnitze, Sellerie in 2 cm breite Schnitze oder Stücke schneiden.
Sellerie im Öl rundum anbraten, bis er Farbe annimmt. Zwiebeln und Sesam dazugeben, kurz mitbraten. Honig, Cayennepfeffer, Sojasauce, Bouillon und Essig dazugeben. Ca. 20 Minuten zugedeckt weich köcheln. Mit Salz abschmecken.
Mit Reis anrichten. Frühlingszwiebeln fein schneiden, darüberstreuen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Rezeptur erfreut sich grosser Beliebtheit und wird als einfach und schmackhaft beschrieben. Viele Nutzer schätzen die Balance der Aromen, während einige anmerken, dass die Schärfe des Cayennepfeffers variieren kann. Insgesamt wird das Gericht als köstlich und vielseitig empfunden.
Automatisch generiert
Turugetese
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
susanne_boss
vor 10 Monaten
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