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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 200 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 12 g
Mit Zitrone, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Olivenöl marinierte dicke Rotkohlscheiben werden im Ofen gebacken und mit Hummus als kleine Mahlzeit serviert.
Für 6 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackene-rotkohlsteaks/19476096
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Rotkohl in dicke Scheiben à ca. 2 cm schneiden. Auf ein grosses Backblech legen.
Für die Marinade Öl in eine kleine Schüssel geben. Salz beifügen. Zitronenschale fein dazureiben, Zitrone auspressen, Saft, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer beifügen. Knoblauch dazupressen. Alles mischen.
Rotkohl damit beträufeln. Je nach Dicke der Rotkohlscheiben 30–40 Minuten backen.
Randenhummus daraufgeben. Mit Pistazien, Granatapfelkernen und Koriander servieren.
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Zusammengefasst ...
Sehr lecker und einfach zuzubereiten, mit vielen Möglichkeiten zur Variation. Eine tolle, unkomplizierte Abwechslung, die von der ganzen Familie geschätzt wird.
Automatisch generiert
Cec8787
vor 6 Monaten
huguenot57
vor 6 Monaten
Migusto-Team
vor 6 Monaten
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