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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 420 kcal • Eiweiss 17 g • Fett 23 g • Kohlenhydrate 30 g
Grosse weisse Bohnen – Soissons- oder Limabohnen – werden in Tomatensauce im Ofen gebacken. Die herzhafte Beilage schmeckt nach Ferien in Griechenland.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackene-bohnen/19496004
Zwiebel und Knoblauch hacken.
Die Hälfte des Öls erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatenpüree kurz mitdünsten. Tomaten und Wasser beigeben. Aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Bohnen abgiessen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Mit der Tomatensauce mischen und in eine ofenfeste Form verteilen. Die Hälfte des Oreganos dazuzupfen. Restliches Öl darübergiessen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bohnen in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.
Restlichen Oregano darüberzupfen. Feta darüberbröseln. Dazu passt Knoblauchbrot.
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blaustrumpf
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Pulverschnee
vor 3 Jahren
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