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Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 380 kcal • Eiweiss 21 g • Fett 24 g • Kohlenhydrate 18 g
Shakshuka mag wie ein Tanzstil für Fortgeschrittene klingen, ist aber ein schnell gemachtes und einfaches Ofengericht mit Chorizo und Eiern.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pikante-shakshuka/3478761
Chorizo in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Peperoni in Stücke schneiden.
Chorizo in einer Pfanne knusprig braten. Herausheben.
Im Wurstfett Zwiebel und Knoblauch andünsten. Tomatenpüree dazugeben, kurz mitdünsten. Tomaten und Peperoni dazugeben. Sauce mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Kräuter hacken.
Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Heisse Tomatensauce in eine oder mehrere ofenfeste Formen verteilen. Chorizo darüberstreuen. Pro Ei eine Mulde formen. Eier einzeln aufschlagen und in die Mulden geben.
Shakshuka in der oberen Ofenhälfte ca. 15 Minuten backen, bis das Eiweiss fest ist.
Herausnehmen. Feta darüberbröseln, Kräuter darüberstreuen. Shakshuka mit Brot servieren.
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Zusammengefasst ...
Lecker und abwechslungsreich, einige empfehlen, die Backzeit zu reduzieren und die Eier später hinzuzufügen.
Automatisch generiert
DorliD
vor 4 Monaten
Migusto-Team
vor 4 Monaten
R0sie
vor 3 Jahren
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