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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 740 kcal • Eiweiss 23 g • Fett 30 g • Kohlenhydrate 88 g
Wie der Name erahnen lässt, bieten Frühlingsspaghetti Feines der Saison: in Olivenöl gedünstete Radieschen, frischer Schnittlauch und Ricotta-Bröckel.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fruehlingsspaghetti/40013
Radieschen je nach Grösse halbieren oder ganz lassen. Schnittlauch grob schneiden. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abgiessen und tropfnass zurück in die Pfanne geben. Die Hälfte des Öls dazugeben, Spaghetti zugedeckt warm halten.
Wenig Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Radieschen darin kurz andünsten. Radieschen und Schnittlauch zu den Spaghetti geben, mischen. Teigwaren mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer grossen Schüssel anrichten. Restliches Öl darüberträufeln. Ricotta darüberbröckeln, Spaghetti servieren.
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erwinlandolt
vor 1 Jahr
BurgaL
vor 3 Jahren
Migusto-Team
vor 3 Jahren
BurgaL
vor 3 Jahren
Migusto-Team
vor 3 Jahren
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