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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 630 kcal • Eiweiss 33 g • Fett 37 g • Kohlenhydrate 35 g
Ein unkompliziertes Fischrezept: Goldbuttfilets werden auf Spinat mit Rahmsauce und Dill in eine Gratinform gegeben und mit Blätterteig bedeckt gebacken.
Für 4 Personen
für 1 Gratinform à 22 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fisch-spinat-pie/19453346
Zitronenschale fein abreiben, Zitrone auspressen. Schalotten hacken. Mit Zitronenschale in Butter andünsten. Mehl beigeben und verrühren. Mit Wein ablöschen und aufkochen. Rahm und Milch dazugiessen. Köcheln lassen, bis die Sauce bindet. Dill grob hacken und mit Spinat zur Sauce geben. Umrühren und Spinat zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinatsauce in die Form verteilen. Mit Fischfilets belegen. Zitronensaft darüberträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig ausrollen. Rondellen à 5 cm Ø ausstechen. Diese überlappend auf die Fischfilets legen. Ei verquirlen und die Teigrondellen vorsichtig damit bestreichen. Fisch-Pie ca. 20 Minuten in der Ofenmitte goldbraun backen.
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Jolanda1957
vor 12 Monaten
Migusto-Team
vor 12 Monaten
eya
vor 2 Jahren
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