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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 310 kcal • Eiweiss 31 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 10 g
Fischfilet-Röllchen – etwa Rotzunge – mit einer Füllung aus Marroni und Steinpilzen werden in Weisswein gegart. Dazu Blattspinat mit Knoblauch und Marroni.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fisch-involtini-mit-marroni/8473110
Dazu passt Brot oder Reis.
Pilze in reichlich warmem Wasser einweichen. Hälfte der Marroni hacken. Pilze ausdrücken und hacken. Zwiebel fein hacken. Zwiebeln, Marroni und Pilze in der Hälfte des Öls dünsten. Füllung mit etwas Safran, Salz und Pfeffer abschmecken.
Fischfilets trocken tupfen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Füllung belegen. Filets zu Involtini rollen. Mit Weisswein und Fischfond in eine Pfanne geben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten garen.
Inzwischen Blattspinat tropfnass im restlichen Öl kurz dünsten. Restliche Marroni beigeben. Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zusammengefasst ...
Gemischte Meinungen: Einige fanden das Gericht sehr gut, während andere die Kombination von Fisch und Marroni nicht mochten.
Automatisch generiert
dudu48
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
theotime
vor 2 Jahren
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