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Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 350 kcal • Eiweiss 13 g • Fett 25 g • Kohlenhydrate 16 g
Schnell und einfach ist diese sämige Suppe als Hauptgericht gemacht. Den Kontrast zu den pürierten Erbsen mit Mascarpone bildet knusprig gebratener Speck.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/erbsensuppe-mit-speck/19455432
Zwiebel hacken. Wenige Erbsen beiseitestellen. Rest mit Zwiebeln in der Butter andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Suppe ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen Speck knusprig braten.
Suppe pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mascarpone und restliche Erbsen in die Suppe geben. Mit knusprigem Speck anrichten.
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Zusammengefasst ...
Einfach und schnell zubereitet, die Suppe wird allgemein als sehr lecker empfunden, jedoch gab es einige Hinweise auf faserige Konsistenz.
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vor 2 Wochen
Migusto-Team
vor 2 Wochen
MemyselfandI
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
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