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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 730 kcal • Eiweiss 37 g • Fett 37 g • Kohlenhydrate 54 g
Es muss nicht immer Kartoffelstock sein. Erbsenstampf ist eine leichte, bekömmliche Alternative zu klassischem Püree. Passt prima zu Pangasius-Knusperli.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/erbsenstampf-mit-knusperfisch/19455424
Erbsen in Salzwasser ca. 3 Minuten kochen. Abgiessen, abtropfen lassen und noch heiss mit Butter zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Stampf warm halten.
Pangasius-Knusperli in Olivenöl ca. 6 Minuten goldbraun braten. Mit etwas Salz würzen.
Zitrone in Schnitze schneiden, zu Erbsenstampf und Knusperli servieren.
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Silys
vor 4 Tagen
Migusto-Team
vor 3 Tagen
ramonavalentin
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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