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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 680 kcal • Eiweiss 39 g • Fett 51 g • Kohlenhydrate 12 g
Schnell und schmackhaft: Eisbergsalat wird mit Thunfisch, Bohnen, Kalamata-Oliven, hartgekochten Eiern und Kräuter-Bouquet zum erfrischenden Hauptgericht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/eisbergsalat-mit-thunfisch/40057
Zwiebel in Ringe schneiden. Eier halbieren. Eisbergsalat halbieren, Strunk entfernen. Salat in Schnitze schneiden.
Kräuter grob hacken. 3/4 des Öls, Essig und Kräuter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bohnen in heissem Salzwasser ca. 8 Minuten vorgaren.
Thunfisch in Würfel schneiden.
Die Hälfte des restlichen Öls in einer Pfanne erhitzen. Bohnen bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten anbraten.
Fisch im restlichen Öl rundum ca. 1 Minute scharf anbraten.
Eisbergsalat mit Zwiebeln, Eiern, Bohnen und Oliven anrichten. Thunfisch über den Salat verteilen. Mit Kräuterdressing beträufeln. Sofort servieren.
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Kazzi
vor 3 Jahren
schneiderin
vor 9 Jahren
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