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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 480 kcal • Eiweiss 35 g • Fett 22 g • Kohlenhydrate 34 g
Sashimi-Thunfisch macht aus dem mediterranen Klassiker Salade niçoise eine leichte, aber sättigende eiweissreiche Low-Carb-Mahlzeit, die toll schmeckt.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/nizzasalat-mit-thon/9561953
Kartoffeln in der Schale weichkochen. Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden.
Bohnen in reichlich Salzwasser mindestens 10 Minuten gar kochen. Abgiessen und abtropfen lassen.
Zwiebeln halbieren und in feine Scheiben schneiden. Tomaten halbieren.
¾ des Öls, Zitronensaft und Zwiebeln zu einem Dressing mischen. Thunfisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Restliches Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Thunfisch rundum ca. 3 Minute anbraten. Herausnehmen und in Tranchen schneiden.
Lattichblätter auf einer Platte anrichten. Eier halbieren. Bohnen, Eier, Kartoffeln, Tomaten, Oliven, Thunfisch und Kapernäpfel darauf verteilen. Dressing darüberträufeln. Kräuter grob hacken und Salat damit bestreuen.
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esommer
vor 6 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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