Country Cuts

Name: Country Cuts
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln; 3 EL Mehl; 3 EL Bratbutter; 1 Zweig Rosmarin; 0.5 TL edelsüsser Paprika; 0.8 TL Salz; 150 g Ajvar (kalte Peperoni-Auberginen-Sauce); 50 g Saurer Halbrahm

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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Energie 340 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 49 g

Vegetarisch
Familien & Kinder
Beilagen
Party
Für Gäste
< 7 Zutaten
Klassiker
45 Min.
60 Min.
Ofengerichte

Im Ofen knusprig gebratene Kartoffelschnitze mit kalter Ajvar-Peperoni-Crème-fraîche-Sauce schmecken als Beilage ebenso wie als Party-Fingerfood zum Dippen.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

Für 4 Personen

- 1 kgfestkochende Kartoffeln
- 3 ELMehl
- 3 ELBratbutter
- 1 ZweigRosmarin
- ½ TLedelsüsser Paprika
- ¾ TLSalz
- 150 gAjvar (kalte Peperoni-Auberginen-Sauce)
- 50 gSaurer Halbrahm

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So gehts

Zubereitung:ca. 20 Minuten

backen:ca. 25 Minuten

Gesamt:

45 Min.

1
1.
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kartoffeln längs achteln. In einer Schüssel mit dem Mehl mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Bratbutter in einem Pfännchen erwärmen und darübergiessen.

Weiter geht's

2
2.
In der Ofenmitte unter gelegentlichem Wenden ca. 25 Minuten knusprig backen.
3
3.
Rosmarin abzupfen, fein hacken und mit Paprika mischen. Mit dem Salz mit den Country Cuts mischen.

Fast fertig

4
4.
Ajvar und Sauerrahm mischen und zu den Cuts servieren.

Rezept: Assata Walter

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/country-cuts/14880983

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Zusammengefasst ...

Die knusprigen Kartoffelschnitze erfreuen sich grosser Beliebtheit und werden von Familien als einfach und lecker beschrieben. Viele Kunden schätzen die Vielseitigkeit und die Möglichkeit, sie im Ofen oder Grill zuzubereiten. Einige erwähnen kleinere Probleme mit der Zubereitung, doch insgesamt überwiegt die positive Resonanz.

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21 Bewertungen

Steph1407

vor 2 Monaten

Sehr fein! Wir haben Sonnenblumenöl statt Bratbutter benutzt. Bratbutter gibt wahrscheinlich extra Geschmack. Die angegebene Zeit im Backofen war bei uns genau richtig.

Kommentare

Migusto-Team

vor 2 Monaten

Hallo Steph1407, Vielen Dank für deine Bewertung und das Teilen deiner Variante mit Sonnenblumenöl, das klingt super. Du hast recht, Bratbutter gibt tatsächlich noch etwas zusätzlichen Geschmack und Röstaroma, aber schön, dass es euch so auch geschmeckt hat. Herzliche Grüsse vom Migusto-Team

Kokan

vor 1 Jahr

Aussen knusprig und innen weich, die Streuwürze mit dem Rosmarin ist einfach sensationell. Ich empfehle ausserdem noch Feta-Käse zusammen mit dem Ajvar.

Kommentare

Migusto-Team

vor 1 Jahr

Hallo Kokan Schön zu hören, dass dir unser Rezept gefallen hat und danke für deinen Input. Herzliche Grüsse vom Migusto-Team

Country Cuts