Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 14 Std. 10 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 700 kcal • Eiweiss 82 g • Fett 26 g • Kohlenhydrate 8 g
Poulet à la française: Coq au vin mit marinierten Pouletstücken, geschmort in Rotwein mit Speck, Gemüse, Kräutern, Zwiebel und Knoblauch.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/coq-au-vin/139774
Poulet, Kräuter und Rotwein in eine Schüssel geben. Abdecken und über Nacht marinieren lassen.
Speck in breit Streifen, Gemüse in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Fleisch und Kräuter aus der Marinade heben.
Öl in einem grossen Schmortopf erhitzen. Poulet rundum ca. 2 Minuten braten. Speck, Gemüse, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter aus der Marinade dazugeben. Ca. 2 Minuten braten. Tomatenpüree beigeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinade dazugiessen. Poulet bei kleiner bis mittlerer Hitze zugedeckt ca. 90 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Brot.
Anmelden und Rezept bewerten!
wyly
vor 2 Jahren
Korb
vor 3 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste