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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 490 kcal • Eiweiss 21 g • Fett 33 g • Kohlenhydrate 22 g
Dieses Sandwich braucht kein Brot drumherum: Grillkäse, Zwiebeln und eingelegte Dörrtomaten werden direkt in grillierte Auberginenscheiben gepackt.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/auberginensandwich-mit-halloumi/19509940
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Auberginen längs in dicke Scheiben à ca. 1 cm schneiden. Halloumi in Scheiben schneiden. Sojasauce, Öl und Ahornsirup verrühren. Auberginen und Halloumi damit beidseitig bepinseln.
Grill auf ca. 180° C vorheizen. Auberginen und Halloumi bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 3 Minuten grillieren. Beiseitestellen.
Zwiebel in Ringe hobeln. Auberginenscheiben mit etwas Hummus bestreichen. Mit Zwiebeln, Halloumi, Tomaten und etwas Salat belegen. Zusammenklappen und mit einem Zahnstocher fixieren.
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Nikitav
vor 2 Jahren
Jared
vor 3 Jahren
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