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Gesamt: 2 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 940 kcal • Eiweiss 43 g • Fett 40 g • Kohlenhydrate 103 g
Pizza auf amerikanische Art, mit Tomaten und geriebenem Käse gebacken, wird in mundgerechte Häppchen geschnitten und als Fingerfood serviert.
Für 4 Personen
für 1 Blech à ca. 30 × 40 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/american-pizza/39470
1 Päckchen Trockenhefe entspricht 20 g frischer Hefe. Hierbei die frische Hefe in der angegebenen Flüssigkeit verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.
Mehl, Salz, Backpulver, Trockenhefe und Zucker mischen. Wasser und die Hälfte des Öls dazugiessen und gut durchkneten. Teig ca. 1 Stunde aufgehen lassen.
Teig nochmals kneten. Auf Backpapier auswallen auf Blechgrösse. Teig samt Papier ins Blech legen. Ränder hochziehen, Blech beiseitestellen.
Kräuter hacken. Knoblauch in Scheiben schneiden und im restlichen Öl ca. 2 Minuten dünsten. Tomaten und die Hälfte der Kräuter dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten auf die Hälfte einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Käse an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Teig mit Tomatensauce bestreichen. Käse über die Tomatensauce streuen. Pizza in der unteren Ofenhälfte ca. 20 Minuten backen.
Pizza in Stücke schneiden. Mit Pfeffer und restlichen Kräutern bestreuen und servieren.
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Gast
vor 7 Jahren
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vor 7 Jahren
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