Yakisoba

1. 1.

   Mescola tutti gli ingredienti previsti per la salsa.

Si continua così
2. 2.

   Per le noodles dimezza le cipolle e le carote, poi tagliale a fettine sottili. Taglia a bocconi il cavolo.

3. 3.

   Taglia la pancetta a strisce larghe. Rosolale senza grassi in un wok o in una grande padella. Unisci le cipolle e continua a rosolare a fuoco medio. Aggiungi le carote e continua a rosolare per altri 2-3 minuti, mescolando di continuo. Condisci con il pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Aggiungi il cavolo. Accomoda sopra i tagliolini e condiscili con la salsa. Smuovi i tagliolini con una grande forchetta e rimesta. Continua a cuocere per 3-4 minuti, sempre mescolando di continuo. Condisci con la salsa di soia. Servi con il furikake e lo zenzero sottaceto.

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