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I dadini di trota affumicata e i germogli, ad es. di ravanelli, coronano la vellutata di porri con panna. Un antipasto eccezionale!
Per 4 persone
Spremi la limetta. Sminuzza i porri, le patate e l’aglio. Fai soffriggere le verdure sminuzzate nel burro per ca. 2 minuti. Aggiungi il brodo e il succo di limetta. Metti il coperchio e lascia sobbollire dolcemente per ca. 20 minuti a fuoco medio. Unisci la panna e frulla il tutto. Condisci con sale e pepe. Taglia il filetto di trota a dadini e mescolali con i germogli. Servi la minestra e guarniscila con la miscela di pesce e germogli.
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/vellutata-di-porri-con-trota-affumicata-e-germogli/23416
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In sintesi...
Die Suppe wird allgemein als sehr lecker und grosszügig portioniert beschrieben, wobei der Rauchgeschmack des Fisches besonders hervorgehoben wird. Einige Kunden bemängeln, dass der Zitronengeschmack den Lauch überdeckt und die Konsistenz durch die Kartoffeln zu dickflüssig wird. Insgesamt überwiegen jedoch die positiven Eindrücke.
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GB87
1 anno fa
Retlaff
3 anni fa
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