Trota marinata alle erbe

1. 1.

   Trita grossolanamente le mandorle e le erbe aromatiche e mescolale con l'olio e il succo di limone. Condisci con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Asciuga le trote con carta da cucina e spennellale con un po' di marinata. Dividi i limoni a metà.

3. 3.

   Scalda il grill a 220 °C. Griglia le trote a fuoco medio 8-10 minuti per lato, girandole di tanto in tanto. Griglia i limoni sulla superficie di taglio per ca. 5 minuti. Le trote sono cotte, quando le pinne natatorie si staccano facilmente tirandole.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Servi i pesci e i limoni e irrora il tutto con il resto della marinata alle erbe.

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