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Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 80 kcal • proteine 3 g • grassi 6 g • carboidrati 2 g
Questo spiedino non piace solo ai vegetariani. Le zucchine e le nettarine infilzate su rametti di rosmarino e grigliate sono una vera prelibatezza.
Per 12 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spiedini-di-zucchine-e-rosmarino/99717
Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.
Accendi il grill a ca. 180 °C. Taglia le zucchine e le nettarine in bocconi e infilza i pezzetti sugli spiedini di legno, alternandoli con la pancetta. Irrora d’olio e condisci con sale e pepe. Griglia a fuoco medio su tutti i lati per 10-12 minuti, adagiando i rametti di rosmarino sugli spiedini.
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duda
9 anni fa
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