Spaghetti alle verdure

1. 1.

   Taglia i pomodori a metà. Trita l'aglio e lo scalogno. Sfoglia il basilico.

Si continua così
2. 2.

   Lessa gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Scola gli spaghetti e falli sgocciolare.

3. 3.

   Nel frattempo, scalda l'olio in una padella ampia e fai soffriggere aglio, cipolla, piselli e pomodori per ca. 5 minuti.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Unisci gli spaghetti, mescola tutto e regola di sale e pepe. Guarnisci con i microgreen o il crescione. Cospargi di parmigiano e servi.

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