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Salmone alla limetta con fagiolini al sesamo

Name: Salmone alla limetta con fagiolini al sesamo
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g di zucca; 3 cucchiai di crema per arrostire; sale; 400 g di fagiolini surgelati, da scongelare prima dell'uso; 2 cucchiai d’olio di sesamo; 3 cucchiai di salsa di soia; 1 cucchiaio di semi di sesamo; 200 g di pomodori cherry; 1 limetta; 600 g di filetto di salmone selvatico

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 370 kcal • proteine 34 g • grassi 20 g • carboidrati 10 g

Filetto di salmone alla limetta con fagiolini e zucca, il tutto semplicemente cotto al forno: una delizia per la gioia del palato di tutta la famiglia.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 400 gdi zucca, ad es. butternut
- 3 cucchiaidi crema per arrostire
- sale
- 400 gdi fagiolini surgelati, da scongelare prima dell'uso
- 2 cucchiaid’olio di sesamo
- 3 cucchiaidi salsa di soia
- 1 cucchiaiodi semi di sesamo
- 200 gdi pomodori cherry
- 1limetta
- 600 gdi filetto di salmone selvatico

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/salmone-alla-limetta-con-fagiolini-al-sesamo/17990344

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consigli utili

Utilizzate dei fagiolini freschi. Fateli rosolare, sbollentateli con abbondante acqua salata per ca. 2 minuti, scolateli e fateli sgocciolare bene.
I fagiolini verdi contengono la fasina. Per poterli consumare si devono lessare per almeno 10 minuti.

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Hauptgericht

Herbst

45 Min.

60 Min.

Ofengerichte

Cucinato

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Preparazione:ca. 15 minuti

cottura in forno:ca. 25 minuti

Tempo totale:

40 min.

1.
Sbollentateli i fagiolini con abbondante acqua salata per ca. 2 minuti, scolateli e fateli sgocciolare bene.

Ci sei quasi!

2.
Scaldate il forno ad aria ventilata a 190 °C. Foderate una grossa teglia con carta da forno. Tagliate la zucca a bastoncini larghi ca. 1 cm e mescolateli con la crema per arrostire e il sale. Accomodate i bastoncini su metà teglia. Mescolate i fagiolini con l'olio di sesamo, la salsa di soia e il sesamo. Distribuiteli poi ben distesi accanto alla zucca. Lasciate cuocere le verdure in forno per ca. 20 minuti e a metà cottura giratele una volta e aggiungete i pomodorini. Tagliate la limetta a fettine sottili e il salmone a fette spesse ca. 5 cm. Condite il salmone con il sale e disponetevi sopra le fettine di limetta. Accomodatelo poi su una teglia foderata con carta da forno. Infornate e lasciate cuocere per ca. 6-7 minuti. Servite poi tutto insieme.