Risotto alle erbe con barbabietole e gamberi | Ricetta

Risotto alle erbe con barbabietole e gamberi

Name: Risotto alle erbe con barbabietole e gamberi
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 barbabietole crude piccole di ca. 100 g l’una; 2 cipolle; 5 cucchiai d’olio d´oliva; 3 cucchiai di miele liquido; 200 g di gamberi tail-on, cotti; sale; pepe; 4 cucchiai di burro; 300 g di riso per risotto; 1.2 l di brodo di verdura; 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste

Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 45 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 640 kcal • proteine 17 g • grassi 21 g • carboidrati 90 g

Una creazione culinaria per veri buongustai: gamberi e fette di barbabietole cotte al forno con una marinata di olio e miele impreziosiscono questo risotto.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 6barbabietole crude piccole di ca. 100 g l’una
- 2cipolle
- 5 cucchiaid’olio d´oliva
- 3 cucchiaidi miele liquido
- 200 gdi gamberi tail-on, cotti
- sale
- pepe
- 4 cucchiaidi burro
- 300 gdi riso per risotto
- 1,2 ldi brodo di verdura
- 1 mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. erba cipollina, prezzemolo, aneto

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/risotto-alle-erbe-con-barbabietole-e-gamberi/74707

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In sintesi...

Sehr leckeres Gericht mit raffinierten Aromen. Die Zubereitung ist einfach, jedoch sollte die Garzeit der Randen genau überwacht werden.

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7 Valutazioni

Nico_ch021

10 mesi fa

Molto gustoso! Fate solo attenzione alla cottura della barbabietola in forno. Ho spento il forno dopo soli 45 minuti e alcune fette di barbabietola erano carbonizzate.<br />Ho utilizzato gamberi crudi Black Tiger king-size tail-on, che ho saltato all'ultimo minuto in olio d'oliva in una padella a fuoco alto per 1? minuti per lato. Temevo che sarebbero stati troppo cotti se avessi messo gamberi già cotti in forno per 25 minuti.<br />Per il risotto ho usato le erbe che avevo in freezer: cerfoglio e rametti di finocchio, ed è stato una delizia!

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

10 mesi fa

Ciao Nico_ch021<br />Grazie per aver trovato il tempo di darci il tuo feedback! I migliori saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

teeknee

3 anni fa

Una combinazione intelligente!

(Traduzione automatica)

Buon appetito! Condividi con gli amici.

Risotto alle erbe con barbabietole e gamberi