Polpo tiepido su insalata di finocchi

1. 1.

   Affettate finemente con la mandolina i finocchi e i ravanelli.

Si continua così
2. 2.

   Tritate il prezzemolo e mescolatelo con l'olio, l'aceto, il succo d'arancia e il miele. Condite con sale e pepe.

3. 3.

   Tagliate i tentacoli a bocconcini.

4. 4.

   Scaldate l'olio e aggiungetevi l'aglio spremuto. Rosolare i pezzetti di polpo per ca. 2 minuti.

Ci sei quasi!
5. 5.

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Disponeteli nei piatti con le fettine di finocchi e ravanelli, irrorate con la salsa e servite.