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Peperonata con tonno alla griglia

Name: Peperonata con tonno alla griglia
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 peperoni di colori diversi; 2 limette; 1 cipolla rossa; 4 cucchiai d’olio di girasole; 400 g di tonno; sale; pepe; 0.5 mazzetto di prezzemolo; 2 cucchiai di miele liquido

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 350 kcal • proteine 26 g • grassi 17 g • carboidrati 20 g

Una saporita peperonata multicolore con tonno alla griglia e uno spicchio di limetta: un piatto forte estivo leggero e leggiadro.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 4peperoni di colori diversi
- 2limette
- 1cipolla rossa
- 4 cucchiaid’olio di girasole
- 400 gdi tonno
- sale
- pepe
- ½ mazzettodi prezzemolo
- 2 cucchiaidi miele liquido

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/peperonata-con-tonno-alla-griglia/22113

Cucinato

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Consigli utili

Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.
Puoi anche preparare il pesce nella bistecchiera.

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Cucinato

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Preparazione:ca. 30 minuti

Tempo totale:

30 min.

1.
Dimezza i peperoni per il lungo e privali dei semi. Tagliali di traverso a striscioline.

Si continua così

2.
Grattugia un poco di scorza di una limetta e tieni da parte, poi spremi il succo.
3.
Trita grossolanamente la cipolla e rosolala nella metà dell’olio. Aggiungi i peperoni e rosolali. Abbassa il fuoco, unisci il succo di limetta, metti il coperchio e fai sobbollire per ca. 8 minuti.
4.
Scalda il grill a 220 °C. Spennella il pesce con l’olio restante. Condiscilo con sale e pepe. Griglia brevemente a fuoco medio.
5.
Tieni da parte alcune foglie di prezzemolo. Trita il prezzemolo restante e mescolalo con la peperonata. Condisci con il miele, sale e pepe.

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Ci sei quasi!

6.

Taglia la limetta restante a spicchi. Accomoda nei piatti con la peperonata e il tonno. Cospargi con la scorza di limetta tenuta da parte e il prezzemolo, poi servi.