Pane tostato con bistecca di vitello e olio alle erbe

1. 1.

   Condisci la carne con sale e pepe, poi grigliala o rosolala nella bistecchiera a fuoco medio per ca. 6-8 minuti. Avvolgi la carne in un foglio di carta alu e lasciala riposare per 3 minuti. Nel frattempo trita l’aglio, il prezzemolo e il crescione e mescola il tutto con l’olio e il succo di limone. Condisci con sale e pepe. Tosta le fette di pane sulla griglia o nella bistecchiera. Spalma il formaggio fresco sul pane. Taglia la carne, servila sul pane e irrora con un giro d’olio alle erbe.

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