Hot dog vegano alla griglia

1. 1.

   Taglia il cavolo con una mandolina. Mescolalo con il sale e l'aceto di mele e lascialo macerare per ca. 10 minuti.

Si continua così
2. 2.

   Preriscalda il grill a ca. 200 °C. Griglia le salsiccette e il pane per ca. 5 minuti.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Dividi i panini a metà per il lungo e farciscilo con l'insalata di cavolo, i microgreen e le salsiccette. Spruzza con il ketchup e la maionese vegana. Cospargi con cipolle arrostite e servi subito.

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