Bagna cauda

1. 1.

   Schiaccia l’aglio. Fai sgocciolare bene le acciughe. Trita finemente le acciughe e il prezzemolo.

Si continua così
2. 2.

   In un pentolino scalda l’aglio nel burro e nell’olio, senza farlo scurire. Togli il pentolino dal fuoco.

3. 3.

   Incorpora le acciughe e il prezzemolo alla miscela d’olio, fai scaldare. La salsa non deve bollire. Metti il pentolino su uno scaldavivande e servi la salsa calda.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Taglia a pezzi tutte le verdure da intingere e servile con la salsa.

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