Formaggio fresco
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Formaggio fresco
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Ricette (2850)
Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.
Sapere culinario
Formaggio fresco
Glossario
Formaggio fresco
Il formaggio fresco ha un sapore delicato, quasi neutrale. Questa caratteristica lo rende davvero versatile. Alcuni tipi come il quark e la ricotta sono adatti a piatti dolci e salati.
Formaggini, Formaggini ticinese
Glossario
Formaggini, Formaggini ticinese
I formaggini sono blocchetti di formaggio e i formaggini ticinesi sono una specialità della valle di Muggio. Sono deliziosi al naturale o conservati nell'olio alle erbe.
Drink rinfrescanti per l’estate
Story
Drink rinfrescanti per l’estate
Tè freddo fatto in casa o cocktail frizzante: il caldo fa venire voglia di bevande fresche e dissetanti. Ti forniamo le ricette giuste.
Formaggio d’alpe / Formaggio di montagna
Glossario
Formaggio d’alpe / Formaggio di montagna
Nelle regioni montane svizzere e negli alpeggi nascono formaggi deliziosi. I formaggi d'alpe sono prodotti direttamente nei caseifici sugli alpeggi soltanto nei mesi estivi.
Formaggio fuso e formaggio a fette
Glossario
Formaggio fuso e formaggio a fette
Il formaggio fuso, un classico per burger e toast, è preparato con formaggio grattugiato, acqua e sali di fusione. Il formaggio a fette, invece, è un formaggio non lavorato.
Preparare i resti di formaggio
Consiglio
Preparare i resti di formaggio
È avanzato del formaggio a pezzi, grattugiato o da sciogliere? Con questi trucchi in cucina ti insegniamo come riciclarlo in un'omelette, un toast o una fondue.
