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Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 220 kcal • proteine 2 g • grassi 23 g • carboidrati 2 g
Antipasto dal sapore genuino a base di formaggio fresco aromatizzato con scorza di limone grattugiata e timo. Ottimo spalmato su pane rustico o campagnolo.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/mousse-di-formaggio-fresco-su-pane-rustico/88241
Grattugia finemente la scorza di limone e spremi il succo. Mescola il formaggio con la scorza e 1 cucchiaio di succo di limone. Monta la panna ben ferma, incorporala al formaggio e condisci con sale e pepe. Metti in frigo la mousse coperta per almeno 30 minuti. Prima di servire, forma delle quenelle di mousse. Guarniscile con un filo d’olio e con foglie di timo. Accompagna la mousse di formaggio con del pane rustico.
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zitronengelb
8 anni fa
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