Tortillas au poulet

1. 1.

   Hacher finement les oignons et l’ail. Ajouter le tout aux tomates et amener à ébullition. Assaisonner la sauce de tabasco, de cannelle et de sel. Faire cuire à couvert env. 30 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Saler et poivrer le poulet. Chauffer l’huile dans une poêle, faire rissoler le poulet env. 5 min de tous les côtés, puis le retirer de la poêle et réserver au chaud.

3. 3.

   Détacher les grains de maïs en faisant glisser un couteau le long des épis. Tailler la carotte en fins bâtonnets et le chou frisé en lanières.

4. 4.

   Faire revenir les légumes env. 5 min dans la poêle ayant servi à cuire le poulet. Ajouter un peu d’eau et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres, soit env. 5 min. Assaisonner.

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5.

Entre-temps, chauffer brièvement les tortillas dans une poêle antiadhésive sèche.