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Total: 1 h • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par dl: énergie 60 kcal • protéines 2 g • lipides 2 g • glucides 8 g
Une sauce tomate qui agrémentera les pâtes et bien d'autres plats. La recette indique pas à pas comment réaliser à la perfection cette sauce de base.
Donne env. 8 dl
pour 2 bocaux d´env. 4 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sauce-tomate/39582
Se conserve env. 2 semaines dans un endroit frais et sombre.
Ébouillanter les bocaux et leurs couvercles dans un grand volume d’eau.
Éplucher l’oignon et l’ail et les hacher grossièrement. Laver les tomates et retirer le pédoncule. Couper les tomates en morceaux. Laver l’origan et le thym, les effeuiller.
Chauffer l’huile dans une marmite. Ajouter l’oignon et l’ail et les faire revenir env. 2 min jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter le concentré de tomates et le faire rissoler brièvement. Ajouter enfin les tomates et les herbes aromatiques. Laisser mijoter env. 20 min à couvert. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson à feu doux durant env. 20 min en remuant de temps en temps.
Réduire prudemment la sauce en purée avec un mixeur plongeur. Relever de sel, poivre et sucre. Verser dans les bocaux et fermer aussitôt.
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En résumé...
Die Bewertungen sind durchweg positiv, viele Nutzer loben die einfache Zubereitung und den Geschmack. Einige erwähnen, dass das Rezept sehr vielseitig ist und sich gut anpassen lässt. Insgesamt wird die Zubereitung als gelungen und empfehlenswert angesehen.
Généré automatiquement
HagebuttenKänguru
il y a 12 mois
Migusto-Team
il y a 12 mois
Dele87
il y a 1 an
Migusto-Team
il y a 1 an
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