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Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 390 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 20 g • Kohlenhydrate 43 g
Mit diesem Rezept ist der Zwetschgenkuchen schnell gebacken. Der saftige Kuchen mit Zwetschgen, Biskuit und Mandelscheiben begeistert.
Ergibt ca. 10 Stück
für 1 Kuchenblech à 24 × 32 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zwetschgenkuchen/18716025
Kann auch mit Pflaumen oder Apfelscheiben belegt werden.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Butter schaumig schlagen. Vanillezucker, Salz und Zucker beigeben. Eier nach und nach dazurühren. Mehl und Backpulver unter die schaumige Masse rühren. Milch unterrühren. Zitronenschale fein abreiben und zur Masse geben. Teig in das mit Backpapier belegte Blech geben und glatt streichen.
Zwetschgen entkernen und vierteln. Auf dem Teig verteilen. Mandelscheiben darüberstreuen.
Je nach Saftigkeit der Früchte 35–45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Zusammengefasst ...
Der Kuchen ist sehr lecker und fluffig, jedoch gab es Schwierigkeiten bei der Zubereitung. Einige fanden die Zwetschgen zu sauer, und es gibt Wünsche nach Anpassungen bei der Backanleitung.
Automatisch generiert
Jens789
vor 1 Monat
Ersus
vor 1 Monat
Migusto-Team
vor 1 Monat
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